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Pour un hôtel boutique en Grèce, je regarderais les vieilles villes avant les îles que tout le monde réserve d'abord : La Canée, Rhodes, Ioannina et Réthymnon réunissent 48 des 157 petits hôtels de cette page, répartis dans 53 villes, et les 16 de La Canée affichent 9,6/10 de moyenne, la plus haute des villes qui en comptent cinq ou plus. C'est fait pour les couples et pour qui veut sortir dîner par une ruelle plutôt que par une allée de resort. Santorin, à l'inverse, n'en compte que trois ici, deux à Fira et un à Firostefani, et Milos trois, deux à Pollonia et un à Pachaina. À La Canée, choisissez le quartier avant l'hôtel. Topanas, le quartier vénitien au-dessus du port, vous laisse à quelques ruelles de la vue sur le phare ; Splantzia, autour de sa place aux platanes, est l'endroit où la vieille ville reste habitée. Cinq des 16 hôtels obtiennent 9,8/10 : Hanim, Domus Blanc, Thallos, Elysia et Nearchou. Pour changer, The Tanneries se trouve à l'est du port, à Tabakaria, où quatre tanneries du XIXe siècle sur le rivage rocheux sont devenues 20 suites, avec piscine intérieure et hammam. Rhodes est la ville où dormir dans des remparts médiévaux. La vieille ville, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1988, tient dans 4 km de fortifications, avec la ville haute des Chevaliers au nord et la ville basse, façonnée ensuite par les époques byzantine et ottomane, au sud-ouest. Porolithos (9,9/10 sur 448 avis), rue Minoos, à quelques minutes à pied du port, n'a que cinq chambres. Les 13 hôtels de la ville font 9,1/10 de moyenne, mais l'écart va de 9,9 à 8,2 : je lirais les avis récents avant de choisir. Ioannina est le choix que personne n'attend, et celui que je défendrais le plus : 10 hôtels boutique à 9,5/10 de moyenne, au bord du lac Pamvotida. Dormez dans le Kastro ou juste à côté. Its Kale, la citadelle intérieure, abrite la mosquée Fethiye, remaniée par Ali Pacha en 1795, et son tombeau tout près. L'Its Kale Boutique Hotel, au 64 rue Andronikou Palaiologou dans les remparts, remet à ses clients un laissez-passer pour entrer en voiture et se garer dans le château, ce qui règle le problème habituel des valises en vieille ville. Stoes mène la ville avec 9,8/10. Ailleurs en Crète, les 9 hôtels de Réthymnon font 9,5/10 et quatre sont réservés aux adultes (BIO BEACH, Pepi, Omiros et SAVUS) : la ville convient mieux aux couples qu'aux familles ; La Montre, Grande Madonna et Mythos Suites y mènent à 9,7/10. Les 9 d'Héraklion font 8,8/10, la plus basse des grandes séries, et les 12 d'Athènes 9,0 : l'Ode Aristofanous les domine à 9,7, mais sur 40 avis seulement, quand Green Suites tient 8,9 sur 2 530. Dans les vieilles villes de La Canée, Rhodes et Ioannina, boutique veut souvent dire une poignée de chambres dans un bâtiment ancien : avec de grosses valises, vérifiez qu'une voiture arrive jusqu'à la porte. Dans les Cyclades, Naoussa, à Paros, en compte plus que toute autre ville, dont deux adresses réservées aux adultes, Angels Pillow (9,6/10 sur 293 avis) et Nauma Paros (9,4/10 sur 211). Naoussa s'étend sur la côte nord de Paros, autour d'un petit port de pêche gardé par les ruines d'un fort vénitien : la même logique de ruelles et de valises s'y applique.

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